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Caldeirada da Lagoa
Bruno Saladini
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Ingredientes
1/2 quilo de camarão;
1 garrafa pequena de leite de coco;
3 cebolas;
6 dentes de alho;
2 colheres (chá) de curry;
1 xícara (chá) de pimentão,vermelho,amarelo e verde;
3 tomates;
azeite de dendê, pra refogar o alho e cebola;
pimenta, salsa e cebolinha a gosto.
Modo de preparo
Modo de preparo:
Refogar o camarão no azeite de dendê, alho e cebola. Adicionar o pimentão,tomate e temperos (cebolinha,salsa,coentro). Por último o curry, pimenta e leite de coco.
Acompanhamentos:
Arroz branco.
Batata Nouvelle.
Farofa de azeite de dendê.
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